Albondigas de calamares Por:
Claves
Ingr. prin.:Pescados y Mariscos
Plato:Segundo
Estilo: Cocina del mar,
Ambiente: A diario,
Tiempo: medio
Dificultad: medio
Ingredientes principales
500gms calamares
3 huevos
100 gms pan rallado
1 ajo
1 perejil
1 sal
1 aceite de oliva
1 cucharadita pimenton
1 tomate
1 harina
1l caldo de marisco aneto
  1. Receta paso a paso
  2. se pican los calamares y se hace una masa con el pan rallado, 2 huevos , perjil y ajo, se hacen las albondigas y se pasan por harina y huevo.
    se frien en el aceite y se reservan, en una cacerola se echa el caldo aneto y se introducen las albondigas, dejandolas 10 minutos cociendo