Especial Madrid Fusión 2011

Canal Cocina ofrece un programa especial sobre Madrid Fusión, el referente de los Congresos Gastronómicos en el mundo, que se celebra en Madrid del 25 al 27 de enero.

Por noveno año consecutivo vuelve el evento culinario por excelencia, tres jornadas de trabajo y de diversión que girarán en torno a la gestión dinámica de restaurantes, las nuevas profesiones culinarias, diseñadores de platos, reingeniería de recetas, creatividad, tendencias y un largo etcétera de asuntos relacionados con la cocina.

Entrevistaremos a las figuras más destacadas de la cocina nacional e internacional y mostraremos sus últimas creaciones.