Recetas participantes en el concurso Recetas del bosque

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Rebozuelos con salsa de calabaza al romero y virutas crujientes de bacon...

victico

Solomillo de cerdo ibérico con salsa de mora y oporto

elbullirdeagus

Brownie de chocolate con pistachos y frutos rojos

elbullirdeagus

Tarta de castañas con chocolate y frutos del bosque

el-posti

Sopa de hongos

elbullirdeagus

Quiche de setas, ibéricos y provoletta

elbullirdeagus

Aromas a tierra de bosque

unbancoazul

Miñuelo de castaña con contraste de compota bañado en falsa natilla de vainilla y piñones

jovencapitan

Bizcocho de anís y almendra con frutos rojos

manzanacanela

Tarta de frutos secos al chocolate

elbullirdeagus

Bizcocho de nata con granada y moras

tastantelmon

Brownie de chocolate con frutos secos

elbullirdeagus

Mousse de mascarpone y frambuesas

lorelai-g

Champiñones rellenos de jamón serrano

lorelai-g

Panna cotta de queso con frambuesas

cupcakeshistoriados

Timbal de frutos de la tierra (receta vegana)

agataklau

Codorniz rellena de maiz,boniato y anacardos con coulis de frambuesa

encarni_alba

Castañadas

lasrecetasdemasero

Tarta de crepes

marina-dimitrova

Nido de trompetas de la muerte y huevo poché con espuma de aceite de oliva trufado e infusión de ajo

jesusind

Codorniz asada con salsa de frutas del bosque y jerez amontillado

helensomodi

Fetuccini con setas {otoño}

coc-koriko

Clafoutis de frutos del bosque

dulces-helens

Hamburguesa de lentejas con boletus caramelizado

berthita

Crema dulce de castañas

rosilet-suggr

Capuccino de setas

con-las-zarpas

Risotto de boletus

espaciosabor

Brochetas al horno de salmón, rape y langostinos con cantharellus tubaeformis.

ridente

Champiñones con trufa y huevo

azafranes-y-canelas

Risotto silvestre

tresforcas

Tiramisú de frutos rojos

quiero-cupcakes-bcn

Pasta rellena de boniato y queso azul con salsa de setas

mferher

Sopa de fredolics o negritos.

oui-oui

Cheesecake de castañas

cupcakeshistoriados

Mousse de tortilla de patatas con boletus confitados y crujiente de jamon

betocheff

Cachopo de lepiotas

fere

Pollo de grano en pepitoria de senderuelas

el-posti

Níscalos a la madrileña

el-posti

Champiñones rellenos de jamón y huevo de codorniz

sofiapdmz

Pierna de corzo rellena de castañas de galicia, setas y piñones.

ridente

Cinta de lomo rellena de castaÑas con salsa de setas

salobrea

Galette de frutos del bosque y albaricoques con helado de queso feta

rosilet-suggr

Aguja de ternera vianesa guisada con brócoli y cantharellus cibarius

ridente

Tartaletas de moras

beamg78

Momentos dulces con cantharellus cibarius.

ridente

Solomillo de cerdo ibérico a la plancha con pesto y níscalos escabechados

el-posti

Bocado champi

july-reina-del-sur

Tarta "copo de otoño"

encarni_alba

Tallarines con salsa de boniato y ceps

arya

Rollo semi-integral de castañas, peras y chocolate

rosilet-suggr

Chuletillas de corzo con salsa de frutos del bosque y setas

elbullirdeagus

Hamburguesa de ceps con queso tetilla

arya

Ensalada de espinacas con champiñones y vinagreta de avellanas

arya

Queso de cabra caramelizado con vinagreta de frutos rojos, manzana y nuez.

laura-dorado

Curry verde de níscalos

carlosdelacalle

Calabaza rellena de setas y tortelinis a los 4 quesos

helensomodi

Pollo rebozado crujiente con parmesano en salsa de champiñones

mary-sorbette

Delicia de chocolate con helado de vainilla y salsa de frutos rojos

mary-sorbette

Niscalos al ajillo con perejil y vino blanco

carmen-rose

Crema de castaña con frutos del bosque

maytepalmones

Pastel de pollo

con-extra

Empanada de setas y queso azul

con-extra

Champiñones rellenos

espaciosabor

Tosta de boletus y huevo

marttitta

Estofado de níscalos y manitas de cerdo

70laura07

Bizcocho de castañas

todoespecias

Risotto de níscalos y piñones

albertocn

Pavlova con frutos de bosque

morenisa

Pechuga de pollo con boletus y trufa

espaciosabor

Níscalos al ajillo

rezetas-de-carmen

Crumble de frutas del bosque

rezetas-de-carmen

Setas de cardo al ascua

m_sanmacario

Arróz meloso de pato y castañas

tastantelmon

Carpaccio de boletus con tomates de cecina

espaciosabor

Rollitos de pollo con salsa de moras y chips de calabacin

berthita

Rollitos del bosque con salsa de peras

berthita

Lasaña de boletus y trigueros

berthita

Tarta de frutos del bosque.

cames

Setas con chistorra y patatas

morenisa

Crostinis de otoño...

victico

Tarros de bizcocho, nata y arándanos (sin lactosa)

lorelai-g

Carpaccio de boletus con aceite de vainilla y pimienta rosa

albertocn

De bosque y pezuña

maryobeli

Espuma de patata con trufa y vieiras

recetas-de-belen

Pacheri rellenos con setas y foie

menorcana

Boletus con ibérico,huevo poché y aceite verde

cesarcamarero

Ensalada templada de champiñones, esparragos y patatas

vanessavb

Potito de boletus y trufa negra

albertocn

Vasitos de chocolate, frutos rojos y nata

cris_hebe

Risotto de otoño

cris_hebe

Pastel de setas y pollo

maytepalmones

Tarta clásica de galletas

merceditas-bakery

Tostas de otoño

acibecheria

Risotto de setas con musse de castañas

recetasdemicasa

Kir royal granizado

manzanacanela

Mousse de yogur y chocolate blanco con grosellas

manzanacanela

Panna cotta ligera con frutos rojos asados

manzanacanela

Pastel de castañas y chocolate

manzanacanela

Revoltillo de setas en hojaldre

angelesvm

Bundt cake de crema agria y arandanos

lorelai-g

Bruschetta de setas

lorelai-g

Bosque comestible

chesku

Bizcocho de calabaza, coco y moras

marinalarosquilla

Rebozuelos gratinados con verduras

mon-ica

Bundt cake vegano de moras silvestres

mon-ica

Setas al horno. receta ibicenca

dit-i-fet

Strudel de peras y frambuesas

dit-i-fet

Pastel de frambuesas y crema de ron

dit-i-fet

Vasitos de frutos rojos

berthita

Risotto de setas

con-extra

Crema de setas ligera

con-extra

Arroz al pimentón con setas

con-extra

Tosta de setas, jamón ibérico y camembert

con-extra

Tartaleta de chocolate con créme de la créme de castañas y caramelos de castañas asadas

jazminrojo

Corazon de res en salsa de coco

explosiva

Muffins de moras silvestres

cook-the-cake

Flan de baileys sobre sopa de moras

cook-the-cake

Calamares de montaÑa

natza

Tartaletas de setas al curry

contigo-en-la-playa

Guiso de boletus con pulpo

pepe de ourense

Lasaña de setas vegana

beginveganbegun

Rape empiñonado en salsa

elbullirdeagus

Tarta de queso con fresas y mermelada de moras (casera)

encarni_alba

Mermelada de moras

encarni_alba

Risotto con ceps y crema de queso idiazábal

bavette

Champiñones rellenos de espinacas y bacon

vanessavb

Pollo con setas

cocinayrecetasb

Tarta mousse de fresa

cocinayrecetasb

Risotto con sobrasada y setas

kluina

Tarta de fresas

pablo2705

ChampiÑones rellenos de jamÓn serrano

pablo2705

Patata rellena de champiÑones y puerros

pablo2705

Mermelada de frambuesa

malenarecetas

Tarta de castañas y chocolate

sofiapdmz

Coca de cebolla y piñones.

mandarinasymiel

Muffins de frutos rojos y yogur

galeteria

Ternera asada con salsa de boletus

sofiapdmz

Vasitos de frambuesa y crema de mascarpone

galeteria

Cous-cous trufado con huevo y repollo

lcdlc

Parmentier de pato y boletus

recetas-de-belen

Gelatina de cava rosado con frutos del bosque

recetas-de-belen

Conejo con robellones y caracoles.

mandarinasymiel

Pechuga de pavo al horno con salsa de setas y guisantes

elbullirdeagus

Burrito de tortilla de setas con lacon

elbullirdeagus

Filetes de añojo con salsa de frambuesas

elbullirdeagus

Revuelto de sobras

elbullirdeagus

Natillas de chocolate negro con arandanos

elbullirdeagus

Cuajada tradicional de oveja con arandanos

elbullirdeagus

Champiñones al ajillo

elbullirdeagus

Pannacotta de yogur griego con mermelada de grosellas

elbullirdeagus

Conejo con champiñones y almendras al vino tinto

elbullirdeagus

Solomillo con pimientos y champiñones

elbullirdeagus

Revuelto de setas, trigueros y ajetes con jamón

elbullirdeagus

Pizza sobras o fin de mes

elbullirdeagus

Bitoques con gelatina de frutos rojos, maracuyá, naranja y cebolla caramelizada

elbullirdeagus

Pechuga en cama de champiñones y salsa de queso

elbullirdeagus

Revuelto picante de champiñones y lomo

elbullirdeagus

Entrecot de añojo con salsa de boletus

elbullirdeagus

Cantimpalos guisados con patatas y champiñones

elbullirdeagus

Canelones de bacon con pollo a la trufa

elbullirdeagus

Risotto al funghi porcini

elbullirdeagus

Mousse de queso cuajado y frutos del bosque

elbullirdeagus

Secretos de cerdo, champiñones y espárragos trigueros

elbullirdeagus

Añojo plancha con salsa de trufa y boletus

elbullirdeagus

Tortilla senderilla

elbullirdeagus

Risotto de setas variadas

elbullirdeagus

Revuelto de la meseta

elbullirdeagus

Hambullirguesa bosque en otoño

elbullirdeagus

Añojo "selva negra"

elbullirdeagus

Champiñones rehogados con restos de embutido

elbullirdeagus

Appelstrudel del bosque

elbullirdeagus

La tienda de canal cocina